240 Derece
240 Derece kendi last mile operasyonuyla artizan gıda ürünleri sunan online öncelikli bir işletmedir. Türkiye genelindeki çok sayıda mağazası, şubeleri ve e-ticaret siteleri, e-posta, Whatsapp gibi online kanalları ile omnichannel yaklaşımı benimseyen bir fırındır.
240derece.com
İşletme Büyüklüğü
1-20 çalışan
Sektör
Gıda
Hizmetlerimiz
Pazar Araştırması
E-Ticaret
Sipariş Yönetimi
Web Tasarımı
Ürünlerimiz
7işlem
Müşteri
240 Derece, şu anda Türkiye genelinde birçok mağaza ve satış noktasına sahip, çevrimiçi ilk artizan fırındır. Fırından yeni çıkmış özel ekmekleri, kurabiyeleri ve sosları ile ünlüdürler.
2015 yılında e-ticarete başladılar ve bu onların ilk satış kanalıydı. İşlerine başlama biçimleri, ne kadar yenilikçi ve açık fikirli olduklarını gösteriyor.
Markalaşma, kimlik tasarımı, şema tasarımı, prototip oluşturma, UX/UI tasarımı, web sitesi geliştirme, e-ticaret çözümleri için 240 Derece ile çalıştık.
Zorluklar
240 Derece talep üzerine üretim sürecine sahip. Sipariş edilen her ekmek, teslimat gününde taze olarak pişirilir. Ancak ekşi mayalı ekmek ve diğer artizan gıda üretiminde süreçler karmaşıktır. Her ürünün kendi pişirme süresi vardır. Bu, her siparişin içerdiği ürünlere bağlı olarak farklı bir teslimat günü olabileceği anlamına gelir.
Buna ek olarak, 240 Derece, çok kanallı bir iş modeline sahiptir. Sadece e-ticaret mağazasından değil, telefon, whatsapp, e-posta ve şubelerinden/B2B müşterilerinden de sipariş alıyorlardı. O zamanlar bu, bir fırın için geleneksel bir iş modeli değildi.
İstanbul’da kendi last mile teslimat operasyonuna sahip olan şirket, aynı zamanda Türkiye’nin her yerine sevkiyat yapıyor. Bu nedenle, siparişleri doğru kuryeye atamak ve üretimi planlamak, optimum teslimat süresi ve dolayısıyla müşteri deneyimini iyileştirmek için çok önemliydi.
Çözüm
Firmanın sipariş kanallarını, üretim ve teslimat süreçlerini inceledik. Üretim tesisini defalarca ziyaret ettik, gerçek zamanlı gözlemler yaptık ve iş akışında aksaklık yaratabilecek noktaları belirledik.
Mümkün olan her işlemin otomasyonu bu çalışmanın ana odak noktasıydı. Üretim ve teslimat için kuralları belgeledik. Belirlenen her kural ve kısıtlama, Tio’ya ait uçtan uca yönetim yazılımı 7işlem’de sipariş süreçlerine uygulandı.
Sonuç
Siparişten üretime ve müşterilerin kapılarına kadar sorunsuz bir dijital iş akışı oluşturduk. Çözüm sadece bizim ürünümüz değildi, çevrimiçi ve çevrimdışı süreç yönetiminin dengeli bir karışımıydı.
Firmaların sipariş gönderimleri artık 3 kat daha hızlı. 3 yılı aşkın bir süre önce ortaklığımızı oluşturduğumuzdan beri sürekli büyüyorlar. Karantina günlerinde, sipariş sayılarının dört katına çıktığı bazı günler oldu. Sıkı çalışmaları ve onlar için oluşturduğumuz ölçeklenebilir dijital altyapı sayesinde herhangi bir kesinti veya yanlış teslimat yaşamadılar.
Halen dijital partnerliğimize devam ediyor, 7işlem’in sipariş yönetimi modülünde onlar için ufak tefek iyileştirmeler yapıyoruz.
